厨房里的音乐会

喜歡美食的你一定也曾發現，當我們在吃東西的時候，往往影響味覺的不只是食物本身，一起吃的人、餐桌的擺設、週遭的氣氛，甚至空氣中的味道，都會改變你吃東西的心情。有時，即使是再簡單不過的日常小吃，只要心情愉悅，任何山珍海味都比不上；同樣的，如果感覺不對，再高級的料理也讓人食不下嚥。而音樂，就是最能直接影響用餐心情的元素之一…！

韓良憶

台大外文系畢業。第一次出國是去日本，愛上蕎麥麵；第二回到香港，五天吃了不下二十頓飯和消夜（還不包括英式下午茶和蛋撻），接下來去過的無數地方，鮮明的記憶總和味覺脫不了關係。味蕾流浪的同時，曾在報社擔任編譯、記者，中間曾兼差當電影製片，並在電台主持過結合音樂和美食的節目，後來轉進有線音樂電視台，寫過〈羅西尼的台灣廚房〉、〈說食在的〉、〈味覺漫步館〉等美食專欄。出版過《寂寞芳心俱樂部》、《羅西尼的音樂廚房》、《韓良憶台北美食淘》；譯有《溫德斯的旅程》、《認識爵士樂》、《天才的陰暗面──緊張大師希區考克》、《法國乳酪》等書。目前定居荷蘭，從事一場不設定限期的『生活旅行』。雖然雲遊四方，但堅持的是，持續用味蕾探索這世界。