简介
▲人类学家的学厨记 ▲ 穿越餐厅用餐区，窥探厨房异文化，带你吃出一个新世界 —————————————————— “吃饭十分钟，做饭一小时。” 对忙碌的现代人来说，自己下厨实在费时费力。即便外出吃饭，也鲜有人在意盘子里的食物从何而来，出自何人之手。快节奏的工作生活与细密的社会分工，使人们失去了对“吃”的好奇与探索欲。 而“厨房里的人类学家”庄祖宜却在攻读博士期间领悟到... 更多
属性
作者
庄祖宜
出版社
理想国 | 广西师范大学出版社
出品方
理想国
ISBN
9787559806970
出版年
2018-3
装帧
平装
价格
65.00元
页数
304
时光轴
里程碑1
LOG0
2023
2023-10
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