圆锥小麦

Triticum turgidum Linn. Sp. Pl. ed. 1. 86. 1753. ——Triticum vulgare Vill. var. turaidum Alef. Landw. Fl. 325. 1866. ——Triticum sativum Lam. var. turgidum (Linn.) Hack. in Engl. et Prantl, Pflanzenfam. 2(2): 85. 1887.

var. turgidum

秆直立，光滑无毛，高100-130厘米，径约5毫米，具4-5节。叶片上面被毛或无毛。穗状花序短粗而密聚，椭圆形、纺锤形、圆锥形等因品种而异，长5-8厘米，宽约3厘米，花序下方具分枝或否，穗轴不易折断，棱边被粗硬毛，小穗基部两侧更为长而密；小穗含5-7小花；颖革质，宽卵形，长约为外稃之半，背部纵贯1明显的脊，先端几无齿，侧齿与侧脊均不明显；外稃卵圆形，多具长芒、间或有短芒或无芒的品种，内稃稍短于外稃。颖果较大，细长或椭圆形，易于从稃内脱落。

模式标本采自欧洲。

本种具耐早与抗寒特性，因经济价值不高，目前较少栽培。

var. durum (Desf.) Yan. ex P. C. Kuo, Comb. nov. ——Triticum durum Desf. Fl. Atlant 1: 114. 1798. ——Triticum pyramidale Perc. Wheat Plant 262. 1921.

与原变种的主要区别在于：为简单穗状花序，细长而不分枝。

产欧洲和亚洲中部；品质较好，适应性较强，我国栽培面积也较广。模式标本采自非洲。

var. carthicum (Nevski) Yan ex P. C. Kuo, Comb. nov. ——Triticum carthlicum Nevski in Kom. Fl. URSS 2: 685. 1934. ——Triticum persicum Vav. ex Zhuk. Bull. Appl. Bot. Petrograd 13: 46. 1923. non Aitch. et Hemsl. 1888.

与原变种的主要区别在于：颖背部的主脉在顶端延伸为长15-25毫米的芒。

原产中亚，我国有栽培，对白粉病、黑穗病有强的抗性。模式标本依据栽培植物。

var. dicoccoides (Koern.) Bowden in Canad. Journ. Bot. 37(4): 671. 1959. ——Triticum dicoccoides Koern, Bericht. Deutsch. Bot. Ges. 26(a): 309. 1908.

与原变种的主要区别在于：穗状花序脆弱，穗轴于成熟时易断落。颖果紧包于稃体内，成熟时不脱出。

原产亚洲中部；我国也有栽培。模式标本采自巴勒斯坦。

var. polonicum (Linn.) Yan ex P. C. Kuo, comb. nov. ——Triticum polonicum Linn. Sp. Pl. ed. 2: 127. 1762. ——Triticum aestivum Linn. var. polonicum Bailey, Man. Cult. Pl. 116. 1924.

与原变种的主要区别为：颖长达2-3厘米，草质，椭圆状披针形，背部具两条向内折的边，顶端仅具长约1毫米的尖齿。

产欧洲地中海区域。我国也有栽培。模式标本采自欧洲南部。