五味偏走

五味偏走

酸涩以收，多食则膀胱不利，为癃闭；苦燥以坚，多食则三焦闭塞，为呕吐；辛味薫蒸，多食则上走于肺，荣卫不时而心洞；咸味涌泄，多食则外注扵脉，胃竭咽燥而病渇；甘味弱劣，多食则胃柔缓而䖝过，故中满而心闷。

辛走气，气病勿多食辛；

咸走血，血病勿多食咸；

苦走骨，骨病勿多食苦；

甘走肉，肉病勿多食甘酸走筋，筋病勿多食酸。

肝病禁食辛，宜食粳米、牛肉、葵?之?。心病禁食咸，宜食小荳、犬肉、李、韭之?。脾病禁食酸，宜食大荳、豕肉、栗藿之?。肺病禁食苦，宜食小麦、羊肉、杏薤之?。肾病禁食甘，宜食黄?、鸡肉、桃、葱之?。

多食酸，肝气以津，脾气乃绝，则肉胝䐢而唇掲。多食咸，骨气劳，短，肥气折，则脉凝泣而变色。多食甘，心气喘满，色黒，肾气不平，则骨痛而髪落。多食苦，脾气不濡，胃气乃厚，则皮槁而毛㧞。多食辛，筋脉沮㢮，精神乃央，则筋急而爪枯。五榖为食○五菓为助○五肉为益○五菜为充，气味合和而食之，则补精益气。

虽然，五味调和，食饮口嗜，皆不可多也。多者生疾，少者为益。百味珎馔，日有慎节，是为上矣。