寒具

寒具

晋桓元喜陈书画，客有食寒具，不濯手而执书帙者，偶涴之，后，不设寒具，此必用油蜜者。要术并食经皆只日环餠，世疑饥子也。或云巧夕酥蜜食也。杜甫十月一日乃有粔籹作人情之句，广记则载寒食事中，三者俱可疑。及考朱氏注楚词：粔籹蜜饵有餦餭些。谓以米面煎熬之，作寒具也。以是知楚辞一句是自三品。粔籹乃蜜面之乾者，十月开炉餠也。蜜饵乃蜜面少润者，七夕蜜食也。戗餭乃寒食寒具，无可疑者。闽人会婣名煎铺，以糯粉和面油煎，沃以糖，食之，不濯手则能污物，且可留月余，宜烟用也。吾翁和靖先生山中寒食诗云：方塘波绿杜蘅靑，布谷提壶已足听。有客初尝寒具罢，据梧慵复散幽经。吾翁读天下书，攻媿先生且服其和琉璃堂啚事，信乎此为寒食具矣。