寒具

寒具

晉桓元喜陳書畫，客有食寒具，不濯手而執書帙者，偶涴之，後，不設寒具，此必用油蜜者。要術并食經皆只日環餠，世疑饑子也。或云巧夕酥蜜食也。杜甫十月一日乃有粔籹作人情之句，廣記則載寒食事中，三者俱可疑。及考朱氏注楚詞：粔籹蜜餌有餦餭些。謂以米麵煎熬之，作寒具也。以是知楚辭一句是自三品。粔籹乃蜜麵之乾者，十月開爐餠也。蜜餌乃蜜麵少潤者，七夕蜜食也。戗餭乃寒食寒具，無可疑者。閩人會婣名煎鋪，以糯粉和麵油煎，沃以糖，食之，不濯手則能汙物，且可留月餘，宜煙用也。吾翁和靖先生山中寒食詩云：方塘波緑杜蘅靑，布穀提壺已足聽。有客初嘗寒具罷，據梧慵復散幽經。吾翁讀天下書，攻媿先生且服其和琉璃堂啚事，信乎此爲寒食具矣。