山萮菜

山萮菜

生山野中苗初搨地生茎叶背圆靣窊叶似初出冬蜀葵叶小，有花乂锯齿，边后撺茎乂，茎色深紫，稍叶颇小，味微辣。

食法：采苗叶煠熟，换水浸淘净，油盐调食。