靑荚儿菜

靑荚儿菜

生山野中苗高二尺许对生茎义叶亦对生，其叶面靑背白，锯齿，三义叶脚，叶花义颇大，状似荏子叶，狭长尖?，茎叶稍间开五瓣小黄花，众花攅开，形如穗状。其叶味㣲苦。

食法，采嫩苗叶煠熟，换水浸淘去苦味，油盬调食。