梅水

梅水

居人于梅雨时，备缸瓮，收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。徐士鋐吴中竹枝词云：阴晴不定是黄梅，暑气薰蒸润绿苔。欲瓮竞装天雨水，烹茶时候客初来。案：长元、吴志皆载梅天多雨，雨水极佳，蓄之瓮中，水味经年不变。又昆新合志云：人于初交霉时，备缸瓮贮雨，以其甘滑胜山泉，嗜茶者所珍也。