梅水

梅水

居人於梅雨時，備缸瓮，收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。徐士鋐吳中竹枝詞云：陰晴不定是黃梅，暑氣薰蒸潤綠苔。欲甕競裝天雨水，烹茶時候客初來。案：長元、吳志皆載梅天多雨，雨水極佳，蓄之甕中，水味經年不變。又崑新合志云：人於初交霉時，備缸瓮貯雨，以其甘滑勝山泉，嗜茶者所珍也。