中馈录

轻识古籍

2024-02-06 08:27

中馈录

浦江吴氏

脯鲊

蟹生

用生蟹刴碎,以麻油先??,冷,并草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒俱为末,再加葱、盐、醋共十味,入蟹内拌匀,即时可食。

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