糟鲞

糟菜 取醃過風癟菜，以菜葉包之，每一小包，鋪一面香糟，重叠放罈內。取食時，開包食之，糟不沾菜，而菜得

糟雲 釋鑒興天台山居頌：“湯玉入甌，糟雲上筯。”謂湯餠瑩滑，糟姜岐秀焉耳。

糟筍 昂頭聳拔擬?龍，浸殺誰家糟甕中，醖釀既深香噴?，嚼來人似坐春風。

地址浙江省/丽水市/莲都区/紫金街道/浙江省丽水市莲都区夏河一区9栋1号丽水市莲都区糟师傅餐饮店人均暂无菜系江浙菜，其他江浙菜电话0578-2606185营业时间暂无

糟魚 霜刀截断玉腴芳，暖貯銀罌醸粉漿。錦尾帶頳傳内品，金盤堆雪喜?甞。觧酲未减黄柑羙，雋味能欺紫蟹香

糟鯗 冬日用大鯉魚醃而乾之，入酒糟，置罈中，封口。夏日食之。不可燒酒作泡。用燒酒者，不無辣味。

糟油 糟油出太倉州愈佳。

酒骨糟 孟蜀尚食掌食典一百卷，有賜緋羊。其法以紅麴煮肉，緊卷石鎮，深入酒骨淹透，切如?薄乃進。注云：