泥胡菜

轻识古籍

2024-02-06 16:51

泥胡菜

生田野中苗高一二尺茎梗繁多叶似水芥菜叶颇大。花义甚深。又似风花菜叶。却比短小。叶中撺葶分生。茎又稍间开淡紫花。似剌蓟花,苗叶味辣。

食法采嫩苗叶煠熟,水浸淘净,油盐调食。

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