泥胡菜

2023-12-08 03:32

泥胡菜

生田野中苗高一二尺莖梗繁多葉似水芥菜葉頗大。花义甚深。又似風花菜葉。却比短小。葉中攛葶分生。莖又稍間開淡紫花。似剌薊花,苗葉味辣。

食法採嫩苗葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。

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