糖薄脆法

轻识古籍

2024-02-06 08:28

糖薄脆法

白糖一斤四两,清油一斤四两,水二碗,白面五斤,加酥油、椒盐、水少许。搜和成剂,捍薄,如酒钟口大,上用去皮芝蔴撒匀,入炉烧熟,食之香脆。

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