糭䊦法第八十三

糭䊦法第八十三

风土记注云：俗先以二节日。用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煑之，令烂熟。于五月五日夏至啖之。黏黍一名糭。一曰角黍。盖取隂阳尚相裹。未分散之时象也。

食?云：粟黍法。

先取稻渍之使释，计二升米，以成粟一斗，著竹?内，米一行，粟一行，裹以绳䌸，其绳相去寸，?一行，须釡中煑，可炊十石米间。黍熟

食。次曰䊦。

用秫稻米末，绢罗，水蜜溲之，如强汤饼面。手搦之，令长赤余，广二寸余，四破，以枣栗肉上下著之，徧与油涂，竹箬裹之，烂蒸。奠二箬不开，破去两头，觧去束。附