糭䊦法第八十三

糭䊦法第八十三

風土記注云：俗先以二節日。用菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煑之，令爛熟。於五月五日夏至啖之。黏黍一名糭。一曰角黍。蓋取隂陽尚相裹。未分散之時象也。

食?云：粟黍法。

先取稻漬之使釋，計二升米，以成粟一斗，著竹?内，米一行，粟一行，裹以繩縳，其繩相去寸，?一行，須釡中煑，可炊十石米間。黍熟

食。次曰䊦。

用秫稻米末，絹羅，水蜜溲之，如强湯餅麵。手搦之，令長赤餘，廣二寸餘，四破，以棗栗肉上下著之，徧與油塗，竹箬裹之，爛蒸。奠二箬不開，破去兩頭，觧去束。附