冬春米

冬春米

入腊计一岁之粮，春白以蓄诸仓，名曰冬春米。有四糙发极黄诸名郭麐冬春米

乐府云：东家稻堆高，并屋，西家砻。淸嘉录场如切玉，长腰洁白荔枝红。明年之米今年春，前年仅足供官庾，夜夜空囤啮饥鼠。去年米贵官征钱，半粜新谷过残年。雄鸡胶胶雌粥粥，有米冬春一生足。案：范石湖冬春米乐府云：腊中储蓄百事利，第一先春年米计。群呼歩碓满门庭，连杵成风雷动地。筛匀箕健无粞糠，百斛只费三曰忙。齐头圆洁箭子长，隔篱辉日雪生光。土仓瓦龛分盖藏，不蠧不腐尝新香。去年薄收饭不足，今年顿顿炊白玉。春耕有种夏有粮，接到明年秋刈熟，邻叟来观还叹嗟。贫人一饱不可賖，官租私债纷如麻，有米冬春能几家。陆容菽园杂记：吴中民家计一岁食米若干石，冬月春白以蓄之，名冬春米。闻之老农云：春气动，则米芽浮起，米粒亦不坚。是时春者多碎而为粞，折耗颇多。冬月米坚，折耗少，故及冬春之昆。新合志云：入腊聚鄕村男妇并力春米藏之廪舍，经岁不蛀坏，谓之冬春米。江震志亦皆云：入腊并力春一岁之粮，谓以此时风气觱发，米坚不碎故也。又云：宋、元闲藏之土瓦龛中，明乃多用藁囤，并经久不蛀坏。今土瓦龛之制久废，藁囤亦惟米少者用之，若多藏之家，则贮之于仓。长元志亦皆云：旧藏诸藁囤，今用仓厫。其米之杵多而好者，曰四糙次米，冬春闲有七日即黄者，此为发极