白茶

白茶

白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，崕石之间偶然生出，不过一二株，在北苑诸茶之上。崇寕以后，上独爱白茶，加龙鳯之上，其价与黄金相埒，盖一时之口也。。瑞草总论云：白茶之外，茶之极品者，有建州、北苑、先春、龙焙。唐子随录记珠云：蜀雅州?顶山有火前茶，谓禁火以前采者，后曰火后茶。又名五花茶。