大壶春(云南南路店)

上海有名的生煎铺，创始于1932年，隶属杏花楼集团的老字号，人气很旺。不同于一般市面上的生煎，大壶春的生煎皮松松厚厚，咬开也缺乏汤汁，据他们称这才是正宗本帮生煎的味道。更特别的是，他们每天要根据气温、天气的不同，更换发面的配料。正是这样的精益求精，来这吃早点的食客总是络绎不绝。

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