荼貢

荼貢

榖雨節前，邑侯采辦洞庭東山碧螺春茶入貢，謂之茶貢。案府志：茶出吳縣西山，以穀雨前爲貴。王應奎柳南隨筆云：洞庭東山碧螺峰石壁產野茶數株，每歲土人持竹筐採歸，以供曰用，歴數十年如是，未見其異也。康熙某年，按候，采者如故，而其葉較多，筐不勝貯，因置懷閒。茶得熱氣，異香忽發，采茶者爭呼嚇殺人香。嚇殺人者，吳中方言也，因遂以名是茶云。自是以後，每値采茶，土人男女長幼，務必沐浴更衣，盡室而往，貯不用筐，悉置懷閒。而土人朱正元獨精製法，出自其家，尤稱妙品。康熙已卯，車駕南巡，幸太湖，巡撫宋犖購此茶以進，上以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自是地方大吏，歲必採辦，而售者往往以僞亂眞。正元沒，製法不傳，卽眞者亦不及曩時矣。