三煮瓜

轻识古籍-繁体

2023-12-07 19:08

三煮瓜

靑?堅老者切作兩片。毎一斤用鹽半兩,醬一兩,紫蘇、甘草少許,醃。伏時連滷,夜煮日晒凡三次。煮後晒。至雨天,留甑上蒸之,晒乾,收貯。

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