天然餅

轻识古籍-繁体

2023-12-09 01:24

天然餅

涇陽張荷塘明府家製天然餅,用上白飛麪,加微糖及脂油爲酥,隨意搦成餅様,如碗大,不拘方圓,厚二分許。用潔淨小鵝子石襯而熯之,隨其自爲凹凸,色半黃便起,鬆美異常。或用淡鹽亦可。

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