灰菜

轻识古籍-繁体

2023-12-08 03:35

灰菜

生田野中苗髙二三尺莖有紅線楞葉有灰結靑子成穗。性甘,㣲苦性暖,生墻下樹下者亦不用。

食法採苗葉煠熟,水浸,淘去灰氣,油鹽調食,或晒乾煠食。穗熟時採子磨麵作餅蒸食。

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