煨三笋

煨三笋 将天目笋、冬笋、问政笋，煨入鸡汤，号“三笋羹”。

笋煨火肉 冬笋切方块，火肉切方块，仝煨。火腿撤去盐水两遍，再入氷糖煨烂。席武山别驾云：凡火肉煮好后，

本店特色美食。芋儿烧鸡

煨芋 煨芋何风味，山家帯土蒸。香来烧柘火，剥向捕鱼灯。韵事供吟客，清斋似懒僧。蹲鸱如?熟，斗笠过沟塍

煨麻雀 取麻雀五十隻，以淸醬、甜酒煨之，熟後去爪脚，單取雀胸、頭肉，連湯放盤中，甘鮮異常。其他鳥鵲俱

煨芋 煨芋何風味，山家帯土蒸。香来燒柘火，剥向捕魚燈。韻事供吟客，清齋似懶僧。蹲鸱如?熟，斗笠過溝塍

?笋 靈根春後發，血脉夏前通，⾻節?胎嫩，心腸裂地空。皮膚同乳虎，鱗甲類蒼龍，漸得風雲力，翀霄上九重

段煨(?—209年)，字忠明。武威姑臧(今甘肃武威)人。原为董卓帐下将领，董卓令他屯兵华阴。他与凉州

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