煨三笋

煨三笋 将天目笋、冬笋、问政笋，煨入鸡汤，号“三笋羹”。

笋煨火肉 冬笋切方块，火肉切方块，仝煨。火腿撤去盐水两遍，再入氷糖煨烂。席武山别驾云：凡火肉煮好后，

本店特色美食。芋儿烧鸡

煨橘 洞庭雪后颗，燕市雪中团。冷比冰泠柱，坚于金弹丸。齿牢谁嚼得，指瘃欲投难。旧作糖囊咏，今将火齐看

煨麻雀 取麻雀五十只，以淸酱、甜酒煨之，熟后去爪脚，单取雀胸、头肉，连汤放盘中，甘鲜异常。其他鸟鹊俱

煨橘 洞庭雪後顆，燕市雪中團。冷比冰泠柱，堅於金彈丸。齒牢誰嚼得，指瘃欲投難。舊作糖囊詠，今將火齊看

段煨(?—209年)，字忠明。武威姑臧(今甘肃武威)人。原为董卓帐下将领，董卓令他屯兵华阴。他与凉州

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