元修菜

元修菜

東坡有巢故人元修菜詩，每讀豆筴圓而小，槐芽細而豐之句，未嘗不冥搜畦壟，問必求其是。時詢諸老圃，亦罕能道者。一日，永嘉鄭文千歸自蜀，過栴邊，首叩之，答曰：蠶也，卽踠豆也。蜀人謂之巢菜苗葉嫩時，可采以爲茹，擇洗，用眞麻油熱炒，乃下鹽、醬煑之。春盡苗葉老，則不可食。坡点酒下鹽豉，縷橙、芜、薑、葱者，正庖法也。君子恥一物不知，必游歴久遠而後見聞。博讀坡詩二十年，一日得之，喜可知也。