桔梗

桔梗

一名利如一名房圖一名白藥一名梗草一名薺苨。根如手指大，黄白色。春生苗，莖高尺餘，葉似杏葉，長橢，四葉相對生，開花紫碧色，頗似牽牛花，秋後結子。根葉味辛苦，性㣲溫，有小毒。

食法採葉煠熟，換水浸去苦味，淘洗淨，油塩調食。