菜品-轻识

菜品

蔡菜、

葵菜，

味甘寒平無毒，爲百菜主，治五藏六府寒?羸瘦，五癃，利小便，療婦人乳難。

蔓菁，

味苦温無毒，主利五藏，䡖身益氣。蔓菁子明目。芫荽

芫荽。

味辛温㣲毒。消糓?五藏不足。通利小便。

芥芥。

味辛温無毒。主除腎邪氣。利九竅。明目安中。葱葱。

味辛温無毒。主明目。補不足。治傷寒發汗去腫。蒜蒜。

味辛温有毒。主散癰腫。除風邪。殺毒氣。獨顆者佳。韮韮。

味辛温無毒。安五藏。除胃?。下氣補虚。可以乆食。冬瓜冬?。

味甘平㣲寒無毒。主益氣。恱澤駐顔。令人不飢。黄瓜

黄?。

味甘平寒有毒。動氣發病。令人虚?。不可多食。蘿蔔

蘿蔔。

味甘温無毒。主下氣。消糓。去痰癖。治渇制麵毒。胡蘿蔔

胡蘿蔔。

味甘平無毒。主下氣。調利腸胃。天淨菜天淨菜

味苦平無毒。除面目黄。強志淸神。利五藏。瓠瓠

味苦寒有毒。主面目四肢浮腫。下水。多食令人吐。菜瓜

菜?。

味甘寒有毒。利腸胃。止煩渇。不可多。

葫蘆

?葫蘆

味甘平無毒。主消水腫。益氣。蘑菰蘑菰

味甘寒有毒。動氣發病。不可多食。菌子：

菌子：

味苦，寒，有毒，發五藏風，擁氣動脉，痔，令人昏悶。木耳：

味苦，寒，有毒，利五藏，宣腸胃，擁毒氣，不可多食。竹筍：

竹筍：

味甘，無毒，主消渴，利水道，益氣，多食發病。蒲筍：蒲筍：

味甘，無毒，?中益氣，活血脉。藕：藕：

味甘，平，無毒，主?中餋神，益氣除疾，消?渇，散血。山藥：

山藥，

味甘温無毒。補中益氣。治風眩。止腰痛。壮筋骨。芋芋：

味辛平有毒。寛腸胃。充肌膚，滑中。野芋不可食。萵苣：萵苣：

味苦冷無毒。主利五藏。開?膈擁氣。通血脉。白菜：

白菜：

味甘温無毒。主通利腸胃。除?中煩。解酒渇。蓬蒿：

蓬蒿：

味甘平無毒。主通利腸胃。安心氣。消水飮。茄子。

茄子味甘寒有小毒。動風發瘡及痼疾。不可多食。莧莧

味苦寒無毒。通九竅。莧子益精。菜不可與鼈同食。芸臺菜。

芸臺味辛温無毒。主風?丹腫乳癰。波薐菜。

波薐。

味甘冷㣲毒。利五藏。通腸胃。?解酒毒。

莙薘菜。

莙薘。

味甘寒無毒。調中下氣。去頭風。利五藏。香菜。香菜。

味辛平無毒。與諸菜同食。氣味香辟腥。蓼子。

蓼子。

味辛温無毒。主明目温中。耐風寒。下水氣。馬齒菜。

馬齒。

味酸寒無毒。主青盲。白瞖。去寒?。殺諸䖝。天花。

味甘平有毒。與蘑菰稍相似。未詳其性。

回回葱。回回葱，

味辛温無毒，温中消糓下氣。殺䖝乆食發病。甘露子。

甘露子，

味甘平無毒，利五藏。下氣清神。

榆仁，

味辛温無毒，可作醤。甚香。羙。能助肺氣。殺諸䖝。沙吉木兒。

沙吉木児，

味甘平無毒，温中益氣。去心腹冷痛。

出莙薘兒。出莙薘児，

味甘平無毒，通經脉。下氣。開?膈。山丹根。

山丹根。

味甘平無毒。主邪氣腹脹。除諸瘡腫。

海菜。

味醎寒㣲腥無毒。主癭瘤。破氣核癰腫。勿多食。蕨菜。

蕨菜。

味苦寒有毒。動氣發病。不可多食。薇菜。

味甘平無毒。益氣潤肌。清神強志。苦買菜。

味苦冷無毒。治面目黃。強力止困。可傅諸瘡。水芹。

味甘平無毒。主飬神益氣。令人肥徤。殺藥毒。療女人赤沃