囘囘蒜

囘囘蒜

一名水胡椒一名蠍虎草生水邊下濕地苗高一尺許。葉似野艾蒿硬多甚花义。又似前胡葉頗大，亦多花义。苗稍頭開五瓣黄花，結穗如初生桑椹子大小，色青，味極辛辣，其葉味甜。

食法採葉煠熟，換水浸淘淨，油塩調食。