搜索
食物與廚藝
认领
关注
0
粉丝
◎聯合推薦 綠色食材作者、著有系列暢銷書《只買好東西》/朱慧芳 台灣有機產業促進協會理事長/陳世雄 長庚保健營養系主任/許青雲
知识
简介
◎聯合推薦 綠色食材作者、著有系列暢銷書《只買好東西》/朱慧芳 台灣有機產業促進協會理事長/陳世雄 長庚保健營養系主任/許青雲 素食達人、「菩提金廚獎」主辦人/陳瑞珍 掌生穀粒負責人/程昀儀 實踐大學食保系副教授/黃惠宇 飲食作家、專業廚娘/蔡珠兒 歐陽英樂活生機網網主/歐陽英 《有機誌》總編輯/劉鳳招 台北醫學院附設醫院營養室主任/蘇秀...
更多
属性
出版社
大家出版社
ISBN
9789868508897
出版年
2009-12-7
装帧
平裝
价格
NT$400
页数
368
时光轴
里程碑
1
LOG
0
2023
2023-10
轻识收录
打卡
我要打卡
我要打卡
评价
0.0
(满分 10 分)
0 个评分
什么是点评分
图片
表情
视频
评价
全部评价( 0)
推荐率 100%
推荐
食物與廚藝
內容簡介試著回答以下問題: 要打出綿密的奶泡,該選用低脂乳還是高脂乳? 濃稠的蛋清和稀薄
食物與廚藝
你知道嗎…… 泡芙的法文為何是「甘藍菜」?又為何被稱為「修女的屁」? 美乃滋和油醋醬,都
食物與廚藝
食物與廚藝
0
食物與廚藝
◎聯合推薦 綠色食材作者、著有系列暢銷書《只買好東西》/朱慧芳 台灣有機產業促進協會理事
食物與廚藝
食物與廚藝
0
廚與藝 : 日本料理神人的思考與
小山裕久哪裡神? .德島百年料亭「青柳」主廚,獲日本媒體封為「神人」,更勝「達人」、「鐵人」一
廚與藝 : 日本料理神人的思考與
廚與藝 : 日本料理神人的思考與
0
廚藝好好玩
《廚藝好好玩》不只是料理書,更啟發你在廚房的創造力,激起你對食物的好奇心。為什麼三分熟的牛排這麼受歡
廚藝好好玩
廚藝好好玩
0
完美廚藝全書
完美廚藝全書
0