简介
1.食品安全一直是社会热点，我们主要关心两点：食品安全吗？食物吃进去有益健康么？2.这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作，处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。3.农药、添加剂、经过加工的食品会要人命吗？鸡蛋是否是“胆固醇炸弹”？红酒是否对心脏好却对肝脏不好？作者历史地看待了美国人对这一系列问题的看法。4.作者的主要观点是，食品恐慌在很大程度上... 更多
属性
出版社
上海三联书店
ISBN
9787542655479
出版年
2016-5
装帧
平装
价格
36.00
时光轴
里程碑1
LOG0
2023
2023-10
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