亚平宁的韧性 : 意大利饮食史

0粉丝
曾诞生过古罗马帝国的意大利作为欧洲文明的发源地之一,始终扮演着一个重要的角色,在饮食方面也同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡,意大利始终是美食家和
简介
曾诞生过古罗马帝国的意大利作为欧洲文明的发源地之一,始终扮演着一个重要的角色,在饮食方面也同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡,意大利始终是美食家和普通食客的目的地。然而,与一般的印象不同,本书作者发现,几个世纪以来,偏居地中海一隅的意大利,始终面对着粮食短缺、战争的困扰,人们不断与不利的农业环境做斗争。本书将带领读者跨越意大利的各个地区,探索人们对意大利美食的痴迷,以及意大利美食受到哪些历史事... 更多
属性
出版社
中国人民大学出版社
出品方
中国人民大学·守望者
ISBN
9787300310770
出版年
2023-5
装帧
精装
价格
148.00元

时光轴

里程碑1
LOG0
2023
2023-09
轻识收录
评价
0.0(满分 10 分)0 个评分
什么是点评分
图片
表情
全部评价( 0)
推荐率 100%