哥谭食货志
认领
0粉丝
《哥谭食货志》所呈现的，是纽约从“早期共和国”(the Early Republic) 时期严格监管的公立市场食品供应体制，过渡到美国内战爆发之前的自
简介
《哥谭食货志》所呈现的，是纽约从“早期共和国”(the Early Republic) 时期严格监管的公立市场食品供应体制，过渡到美国内战爆发之前的自由市场模式的史话。本书考察了“市政市场体制”(Municipal Market System)的本质及其为城市居民提供食品的流程；揭示了十九世纪四十年代，食品获取从“公的领域”转入“私的领域”的原委始末；探讨了这两种截然不同的政治经济体制如何塑造了纽... 更多
属性
出版社
上海三联书店
ISBN
9787542673114
出版年
2021-3
装帧
精装
评价
0.0（满分 10 分）0 个评分
什么是点评分
全部评价(
0)
推荐率
100%