蔓菁
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蔓菁（学名：Brassica rapa L.）是十字花科、芸薹属二年生草本植物。块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，根肉质白色或黄色
简介
蔓菁（学名：Brassica rapa L.）是十字花科、芸薹属二年生草本植物。块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，根肉质白色或黄色；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。基生叶大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂；叶柄有小裂片；中部及上部茎生叶长圆披针形。总状花序顶生；花瓣鲜黄色，倒披针形，有短爪。长角果线形，果瓣具1显明中脉。种子球形，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴。全世界广泛分布，中国广泛栽培，主产于西藏、青海、云南、四川、甘肃等地。生于海拔2800-5600米的山坡草地、灌丛、高山碎石滩及石缝中。叶、茎、根等均可食用。根茎叶均可作饲料，茎叶可晒制成青干草作为青贮饲料，肉质根可入窖贮藏备用。种子可解毒，治疗各种食物中毒，肉质根含有多糖类成分。... 更多
形态特征
株
高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛；
茎
茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛；
叶
基生叶大头羽裂或成复叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐小，散生刺毛，叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆状披针形，长3-12厘米，无毛，被粉霜，基部宽心形，半抱茎至抱茎；
花
总状花序顶生；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣亮黄色，倒披针形，长4-8毫米，基部爪短；
果
长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达3厘米；
种子
种子球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴；
染色体
2n=20；
生态习性
物候期
花期3-4月，果期5-6月；
主体信息
拉丁名
Brassica rapa L.
中文名
蔓菁（mán jing）
文献
Sp. Pl. 2: 666 (1753)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Brassicales -十字花目(shí zì huā mù)
科
Brassicaceae十字花科(shí zì huā kē)
属
Brassica-芸薹属(yún tái shǔ)
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