简介
食用葛(Pueraria edulis Pamp.)是豆科葛属的藤本植物;具块根,茎被稀疏的棕色长硬毛;托叶背着,箭头形,具条纹及长缘毛;小托叶披针形,顶生小叶卵形,小叶柄及总叶柄均密被长硬毛;总状花序腋生,苞片卵形;花梗纤细,无毛;花紫色或粉红;花萼钟状,内外被毛或外面无毛;种子卵形扁平,红棕色;花期9月,果期10月。食用葛产自广西、云南和四川等省区;生于海拔1000-3200米的山沟林中。食用葛采用扦插的方式繁殖。 食用葛全身是宝,葛叶作为动物饲料富含纤维蛋白;葛茎粗纤维含量高,可织布用;葛根富含淀粉、多种氨基酸、微量元素、葛根素等,其中的异黄酮类化合物具有抗肿瘤、降三高、消炎解热的功效,制成的葛粉、葛片、葛饮料已成为人们非常喜爱的功能性食材。... 更多
形态特征
茎
茎被稀疏棕色长硬毛;
叶
托叶背着,箭头形,上部裂片长0.5-1.1厘米,基部2裂片长3-8毫米,具条纹及长缘毛;顶生小叶卵形,长9-15厘米,宽6-10厘米,3裂,侧生的斜宽卵形,稍小,多少2裂,先端短渐尖,基部平截或圆,两面被短柔毛;总叶柄长3.5-16厘米,密被长硬毛;
花
总状花序腋生,长达30厘米;苞片短于花蕾,无毛或具缘毛;花序轴节上生3花;花梗纤细,长达7毫米,无毛;花紫或粉红色;花萼钟状,两面被毛或外面无毛,萼筒长3-5毫米,萼裂片4,披针形,长4-7毫米,上方一片较宽;旗瓣近圆形,长1.4-1.8厘米,顶端微缺,基部有2耳及痂状体,翼瓣倒卵形,长约1.6厘米,龙骨瓣偏斜;雄蕊单体,花药同型;子房被短硬毛,几无柄;
果
荚果带形,长5.5-6.5(-9)厘米,宽约1厘米,被极稀疏的黄色长硬毛,缝线增粗,被稍密的毛,具9-12粒种子;
种子
种子卵形扁平,长约4毫米,宽约2.5毫米,红棕色;
生态习性
生境
山沟林中;
海拔
1000-3200m;
物候期
花期9月,果期10月;
主体信息
拉丁名
Pueraria edulis Pamp.
中文名
食用葛(shí yòng gé)
文献
Nuovo Giorn. Bot. Ital., n.s. 17 (1): 28 (1910)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Fabales -豆目(dòu mù)
科
Fabaceae豆科(dòu kē)
属
Pueraria-葛属(gé shǔ)
时光轴
里程碑1
LOG2
2023
2023-11
轻识收录
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