粱认领

粱（Setaria italica (L.) P. Beauv.），禾本科狗尾草属的一年生草本植物，须根粗大；杆粗壮，直立；圆锥花序呈圆柱状或近纺睡状，通常下垂；小穗椭圆形或近圆球形，黄色、桔红色或紫色。粱有人说是因为它出自梁州，因此得名，还有说是因为它性凉，因此得名。通过查考《周礼》中九谷、六谷的名称，有梁而没有栗，因此得知梁就是栗。从汉代以后，才开始把果实大并且毛长的称为梁，把果实小并且毛短的称为栗。粱在中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。粱广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带。粱在《本草》中记载入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾、治水泻等功效又可酿酒。粱食用味香美，超过其他梁。白梁穗大，毛多且长而谷粗扁长，不像栗是圆的。粱的米粒也白大，味也香美，但次于黄粱。青梁谷穗有毛，颗粒呈青色，米也微青，颗粒比黄梁、白梁的颗粒小，米粒颜像青稞但稍大些，成熟季节较早但收成少。粱夏季食用，非常清凉；但是它的味道欠佳，颜色不耐看，不如黄梁、白粱，所以种植它的人很少；用它做粥，色清白，胜过其他米。... 更多