江南厨子(海岸城店)
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江南厨子，听其名就知道非同凡响。地处于繁华的文心五路，海岸城广场3楼之上。秉承了江浙菜的特点：精致且清淡！餐厅的美味佳肴很多，杭椒牛柳，就是其中的一道
简介
江南厨子，听其名就知道非同凡响。地处于繁华的文心五路，海岸城广场3楼之上。秉承了江浙菜的特点：精致且清淡！餐厅的美味佳肴很多，杭椒牛柳，就是其中的一道。厨师的用心之处在于对菜的装盘，将碧绿的杭椒扑在餐盘地下，上面呈现着色泽亮丽的牛柳，口感微辣、嫩滑无比。——首先，精选牛身上最嫩的一块，切成条状，用餐厅特制的配料腌渍半小时，再在80℃的油锅中川3分钟捞起，然后将大小统一的杭椒翻炒至熟，最后将熟...
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