糟萝卜方

糟薑方 薑一斤，糟一斤，鹽五兩，揀社日前可糟。不要見水，不可損了薑皮，用乾布擦去泥，晒半乾後，糟鹽拌

糟姜方 姜一斤，糟一斤，盐五两，拣社日前可糟。不要见水，不可损了姜皮，用乾布擦去泥，晒半乾后，糟盐拌

糟蘿蔔方 蘿蔔一斤，鹽三兩。以蘿蔔不要見水，揩凈，帶須半根晒乾。糟與鹽拌過，少入蘿蔔，又拌過，入甕。

糟油 糟油出太倉州愈佳。

糟笋 昂头耸拔拟?龙，浸杀谁家糟瓮中，酝酿既深香喷?，嚼来人似坐春风。

糟菜 取醃過風癟菜，以菜葉包之，每一小包，鋪一面香糟，重叠放罈內。取食時，開包食之，糟不沾菜，而菜得

糟雲 釋鑒興天台山居頌：“湯玉入甌，糟雲上筯。”謂湯餠瑩滑，糟姜岐秀焉耳。

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