齐民要术卷第一

齐民要术卷第一

耕田第一

收种第二

种榖第三

耕田第一

凡开荒山泽田，皆七月芟艾之草，乾即放火，至春而开垦。其林木大者，?杀之，叶死不扇，便任耕种。三岁后，根枯茎朽，以火烧之。耕荒毕，以铁齿?楱再徧杷之，漫掷黍穄，劳亦再徧，明年乃中为榖田。

凡耕髙下田，不问春秋，必须燥湿得所为佳。若水旱不调，宁燥不湿。春耕㝷手劳，秋耕待白背劳。

凡秋耕欲深，春夏欲浅，犂欲亷劳欲再。秋耕䅖青者为上。初耕欲深，转地欲浅。菅茅之地，冝纵牛羊践之，七月耕之则死。

凡美田之法，绿豆为上，小豆、胡麻次之，悉皆五六月中䆊种，七月、八月犁䅖杀之，为春榖田，则畒收十石，其美与蚕矢熟粪同。

凡秋收之后，牛力弱，未及即秋耕者，榖、黍、穄、粱、秫茇之下，即移羸速锋之也，恒润泽而不坚硬。乃至冬初，常得耕劳，不患枯旱。若牛力少者，但九月、十月一劳之，至春种亦得。

礼记月令曰：孟春之月，天子乃以元日祈榖于上帝。乃择元辰，天子亲载耒耜，帅三公、九卿、诸侯大夫躬耕帝籍。是月也，天气下降，地气上腾，天地同和，草木萌动。命田司善相丘陵、阪险原隰，土地所冝，五榖所殖，以教导民。田事既?，先定凖直，农乃不惑。

仲春之月，耕者少舍，乃修阖扇，无作大事，以妨农事。

孟夏之月，劳农劝民，无或失时，命农勉作，无休于都。

季秋之月，蛰虫咸俯在内，皆墐其户。

孟冬之月，天气上腾，地气下降，天地不通，闭藏而成，冬劳农以休息之。

仲冬之月，土事无作，慎无发盖，无发屋室，地气且泄，是谓发天地之房，诸蛰则死，民必疾疫。

季冬之月，命田官告人出五种，命农计耦耕事，修耒耜，具田器。是月也，日穷于次，月穷于纪，星回于天，数将㡬终，岁且更始，专而农民，毋有所使。

孟子曰：士之仕也，犹农夫之耕也。

魏文侯曰：民春以力耕，夏以强耘，秋以收歛。

杂隂阳书曰：亥为天仓，耕之始。

吕氏春秋曰：冬至后五旬七日昌生。昌者，百草之先生也，于是始耕。

淮南子曰：耕之为事也劳，织之为事也扰。扰劳之事而民不舍者，知其可以衣食也。人之情不能无衣食，衣食之道，必始于耕织，物之若耕织。始?甚劳。终必利也。众又曰。不能耕而欲黍粱。不能织而喜缝裳。无其事而求其功。难矣。汜胜之书曰。凡耕之本。在于趣时和土。务粪泽。早锄早获。

春冻觧。地气始通。土一和解。夏至天气始暑。隂气始盛。土复觧。夏至后九十日。昼夜分。天地气和。以此时耕田。一而当五。名曰膏泽。皆得时功。

春地气通。可耕。坚硬强地黒垆土。辄平摩其瑰以生草。草生复耕之。天有小雨。复耕和之。勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。春?。地气始通。椓橛木长赤二寸。埋赤见其二寸。立春后。土块散上没橛，陈根可拔。此时二十日以后，和气去，即土刚以时，耕一而当四。和气去，耕四不当一。

杏始华荣，辄耕，轻土弱土，望杏花落复耕，耕辄蔺之。草生有雨泽，耕重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之，如此则土强，此谓弱土而强之也。

春气未通，则土歴适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解。慎无旱耕。湏草生，至可种时，有雨即种，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田，此一耕而当五也。不如此而旱耕，块硬苗秽同孔出，不可锄治，反为败田。秋无雨而耕，绝土气，土坚垎，名曰腊田。及盛冬耕，泄隂气，土枯燥，名曰脯田。脯田与腊田皆伤田，二岁不起稼，则一岁休之。

凡麦田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。五月耕，一当三；六月耕，一当再。若七月耕，五不当一。

冬雨雪止，辄以蔺之掩地雪，勿使从风飞去，后雪复蔺之，则立春保泽，冻虫死，来年冝稼，

得时之和适。地之冝田虽薄恶，收可畒十石。

崔寔四民月令曰：正月地气上腾，土长冐橛，陈根，可拔，急菑强土黒垆之田。二月隂冻毕泽，可菑羙田缓土及河渚小处。三月杏华盛，可菑沙白轻土之田。五月、六月，可菑麦田。

崔寔政论曰：武帝以赵过为搜粟都尉，教民耕殖。其法，三犁共一牛，一人将之下种，挽耧皆取备焉。日种一顷，至今三辅犹頼其利。今辽东耕犁，辕长四赤，廽转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种，二人挽耧，凡用两牛六人，一日才种二十五畒。其悬绝如此。