齊民要術卷第一

齊民要術卷第一

耕田第一

收種第二

種榖第三

耕田第一

凡開荒山澤田，皆七月芟艾之草，乾即放火，至春而開墾。其林木大者，?殺之，葉死不扇，便任耕種。三嵗後，根枯莖朽，以火燒之。耕荒畢，以鐵齒?楱再徧杷之，漫擲黍穄，勞亦再徧，明年乃中為榖田。

凡耕髙下田，不問春秋，必須燥濕得所為佳。若水旱不調，寧燥不濕。春耕㝷手勞，秋耕待白背勞。

凡秋耕欲深，春夏欲淺，犂欲亷勞欲再。秋耕䅖青者為上。初耕欲深，轉地欲淺。菅茅之地，冝縱牛羊踐之，七月耕之則死。

凡美田之法，緑豆為上，小豆、胡麻次之，悉皆五六月中䆊種，七月、八月犁䅖殺之，為春榖田，則畒收十石，其美與蠶矢熟糞同。

凡秋收之後，牛力弱，未及即秋耕者，榖、黍、穄、粱、秫茇之下，即移羸速鋒之也，恒潤澤而不堅硬。乃至冬初，常得耕勞，不患枯旱。若牛力少者，但九月、十月一勞之，至春種亦得。

禮記月令曰：孟春之月，天子乃以元日祈榖於上帝。乃擇元辰，天子親載耒耜，帥三公、九卿、諸侯大夫躬耕帝籍。是月也，天氣下降，地氣上騰，天地同和，草木萌動。命田司善相丘陵、阪險原隰，土地所冝，五榖所殖，以教導民。田事既?，先定凖直，農乃不惑。

仲春之月，耕者少舍，乃脩闔扇，無作大事，以妨農事。

孟夏之月，勞農勸民，無或失時，命農勉作，無休於都。

季秋之月，蟄蟲咸俯在内，皆墐其户。

孟冬之月，天氣上騰，地氣下降，天地不通，閉藏而成，冬勞農以休息之。

仲冬之月，土事無作，慎無發蓋，無發屋室，地氣且泄，是謂發天地之房，諸蟄則死，民必疾疫。

季冬之月，命田官告人出五種，命農計耦耕事，脩耒耜，具田器。是月也，日窮于次，月窮于紀，星迴于天，數將㡬終，嵗且更始，專而農民，毋有所使。

孟子曰：士之仕也，猶農夫之耕也。

魏文侯曰：民春以力耕，夏以強耘，秋以收歛。

雜隂陽書曰：亥為天倉，耕之始。

吕氏春秋曰：冬至後五旬七日昌生。昌者，百草之先生也，於是始耕。

淮南子曰：耕之為事也勞，織之爲事也擾。擾勞之事而民不舍者，知其可以衣食也。人之情不能無衣食，衣食之道，必始於耕織，物之若耕織。始?甚勞。終必利也。衆又曰。不能耕而欲黍粱。不能織而喜縫裳。無其事而求其功。難矣。汜勝之書曰。凡耕之本。在於趣時和土。務糞澤。早鋤早穫。

春凍觧。地氣始通。土一和解。夏至天氣始暑。隂氣始盛。土復觧。夏至後九十日。晝夜分。天地氣和。以此時耕田。一而當五。名曰膏澤。皆得時功。

春地氣通。可耕。堅硬強地黒壚土。輒平摩其瑰以生草。草生復耕之。天有小雨。復耕和之。勿令有塊以待時。所謂強土而弱之也。春?。地氣始通。椓橛木長赤二寸。埋赤見其二寸。立春後。土塊散上没橛，陳根可拔。此時二十日以後，和氣去，即土剛以時，耕一而當四。和氣去，耕四不當一。

杏始華榮，輒耕，輕土弱土，望杏花落復耕，耕輒藺之。草生有雨澤，耕重藺之。土甚輕者，以牛羊踐之，如此則土強，此謂弱土而強之也。

春氣未通，則土歴適不保澤，終嵗不宜稼，非糞不解。慎無旱耕。湏草生，至可種時，有雨即種，土相親，苗獨生，草穢爛，皆成良田，此一耕而當五也。不如此而旱耕，塊硬苗穢同孔出，不可鋤治，反為敗田。秋無雨而耕，絶土氣，土堅垎，名曰腊田。及盛冬耕，泄隂氣，土枯燥，名曰脯田。脯田與腊田皆傷田，二嵗不起稼，則一嵗休之。

凡麥田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，謹摩平以待種時。五月耕，一當三；六月耕，一當再。若七月耕，五不當一。

冬雨雪止，輒以藺之掩地雪，勿使從風飛去，後雪復藺之，則立春保澤，凍蟲死，來年冝稼，

得時之和適。地之冝田雖薄惡，收可畒十石。

崔寔四民月令曰：正月地氣上騰，土長冐橛，陳根，可拔，急菑強土黒壚之田。二月隂凍畢澤，可菑羙田緩土及河渚小處。三月杏華盛，可菑沙白輕土之田。五月、六月，可菑麥田。

崔寔政論曰：武帝以趙過為搜粟都尉，教民耕殖。其法，三犁共一牛，一人將之下種，挽耬皆取備焉。日種一頃，至今三輔猶頼其利。今遼東耕犁，轅長四赤，廽轉相妨，既用兩牛，兩人牽之，一人將耕，一人下種，二人挽耬，凡用兩牛六人，一日纔種二十五畒。其懸絶如此。