四月

四月

立夏见三新

立夏日，家设樱桃、靑梅、?麦，供神享先，名曰立夏见三新。宴飮则有烧酒、酒酿，海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐。蚕豆亦于是日尝新，酒肆餽遗于主顾，以酒酿烧酒，谓之餽节。蔡云：吴歈云：消梅松脆莺桃熟，?麦甘香蚕豆鲜?子，调盐剖红玉，海蛳入馔数靑钱。

案：昆新合志：立夏日，家设樱桃、靑梅、麦蚕、窨餻等物，飮烧酒，名曰立夏。见三新，与郡俗畧异。