炒雞片

白片雞 肥雞白片，自是太羹、元酒之味。尤宜于下鄕村、入旅店，烹飪不及之時，最爲省便。煮時水不可多。

栗子炒雞 雞斬塊，用菜油二両炮，加酒一飯碗，秋油一小杯，水一飯碗，煨七分熟；先將栗子煮熟，同笋下之，

梨炒雞 取雛雞胸肉切片，先用猪油三兩熬熟，炒三四次，加蔴油一瓢，縴粉、鹽花、薑汁、花椒末各一茶匙，再

炒雞腿蘑菇 蕪湖大菴和尙，洗淨雞腿，蘑菇去沙，加秋油、酒炒熟，盛盤宴客，甚佳。

炒鸡片 用鸡补肉去皮，斩成薄片。用豆粉、蔴油、秋油拌之，纤粉调之，鸡蛋淸抓。临下锅加酱、瓜、姜、葱花

黃芽菜炒雞 將雞切塊，起油鍋生炒透，酒滚二三十次，加秋油後滚二三十次，下水滚，將菜切塊，俟雞有七分熟

本店特色美食。老炒炮仗面,五香酱牛腩,手工尕面片,精美小菜

地址台湾省/台中市/西屯区/西屯区/台中市西屯区河南路三段120-1号2楼2号407人均暂无菜系韩国料理，亚洲菜电话+886436062579营业时间暂无口味评分5.0环境评分5.0

地址海南省/三亚市/海棠区/海棠区/海棠北路68美食环球街人均暂无菜系海南菜电话暂无营业时间暂无

雞 紀徳名標五，?鳴度必三。殊方聽有異，失次曉無慙。問俗人情似，充庖爾軰堪。氣交亭育際，巫峽漏司南。