論飲食門

論飲食門

飲食者，所以資養人之血氣。血則榮華形體，氣則衛獲四肢。精華者，爲髓、爲精，其次者，為肌、為肉。常時不可待極饑而方食，候極飽而徹饌，常欲如饑中飽，飽中饑。青牛道士云：人欲先饑而後食，先渇而後飲，不欲强食、强飲故也。又不欲先進熱食而隨餐冷物，必冷熱相攻而爲患。凡食，先熱食，次温食，方可少餐冷食也。凡食，太熱則傷骨，太冷則傷筋；雖熱不得灼脣，雖冷不可凍齒。凡食，温勝冷，少勝多，熟勝生，淡勝鹹。凡食，熱汗出勿洗面，令人失顔色，面上如蟲行。食飽沐髮作頭風。凡所好之物，不可偏躭，偏躭則傷而生疾。所惡之味，不可全棄，全棄則藏炁不均。是以天有五行，人有五藏，食有五味。故肝法木，心法火，脾法土，肺法金，腎法水。酸納肝，苦納心，甘納脾，辛納肺，鹹納腎。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。木制土，土制水，水制火，火制金，金制木。故四時無多食所王并所制之味，皆能傷所王之藏也。宜食相生之味，助王炁也。王藏不傷，王氣増益，飲食合度，寒温得宜，則諸疾不生，遐齡自永矣。