紫豇豆苗

紫豇豆苗 人家园圃中种之茎叶与豇豆同但结角色紫，长尺许，味㣲甜。 食法：采嫰苗叶煠熟，油盐调食。

豇豆苗 今处处有之人家田园中多种就地拖秧而生，亦延篱落。叶似赤小豆叶极长，开淡粉紫花，结角长五、七寸

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刀豆苗 苗叶似豇豆叶肥大开淡粉红花结角长其形似屠刀样味微淡 食法采苗叶煠熟水淘净油盐调食豆角煑食

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黄豆苗 苗高一二尺叶似黑豆叶大结角比黑豆角稍肥大。叶味甘。 食法：采苗叶煠熟，油盐调食。采角豆煑食，

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