盤龍饅頭

盤龍饅頭

市中賣巨饅，爲過年祀神之品，以麪粉搏爲龍形，蜿蜒於上，復加瓶勝、方戟、明珠、寶錠之狀，皆取美名，以讖吉利，俗呼盤龍饅頭。案華亭縣志載：施相公諱鍔，宋時諸生，山閒拾一小卵，後得一蛇，漸長遷入第。一日，施赴省試，蛇私出乘涼，衆見金甲神在施庽，驚呼：有怪，持鋒刃來攻，無以敵，聞於大僚，命總兵殛之，亦不敵。施出闈知之，曰：此吾蛇也。毋患，叱之，奄然縮小，俯而入筩。大僚驚日：如是，則何不可爲？奏聞施立斬。蛇怒爲施索命，傷人數十，莫能治，不得已，請封施爲護國鎭海侯。侯嗜僈，首造巨饅祀之。蛇蜿。蜒其上以死，至今祀者，盤蛇象于饅首，稱侯曰相公云云。吾鄕謝神筵中必祀施相公。饅首特爲施而設，蜿蜒於上者乃蛇也，而皆作龍形，亦日久沿譌耳。