简介
魔芋（学名：Amorphophallus）天南星科魔芋属多年生草本植物的统称。魔芋因产区不同，在中国各地有不同的俗名。成年植物块茎常扁球形，稀萝卜状或长圆柱形，顶部中央下凹；叶柄光滑或粗糙具疣；叶片通常3全裂；花序1，通常具长柄，稀为短柄；浆果具1个或少数种子。根据魔芋花葶的长短及附属器是否有毛，可以将其分为三组：毛魔芋组、魔芋组和短柄组。魔芋自然分布区的环境条件，孕育了该物种的最适合条件。如魔芋喜温暖湿润，耐弱光；广西的田阳魔芋更能适应热量和光照较充足的环境。分布于非洲、亚洲、欧洲和大洋洲。繁殖方法主要有根状茎繁殖和播种繁殖，根状茎繁殖相对简单，可多块繁殖，也可整块繁殖。鲜魔芋球茎经切片、脱水、干燥、研磨后可获得两种干物质，一种是比重较小的淀粉（简称飞粉），另一种是比重较大的精粉。后者是魔芋加工的中间产品，也是出口创汇的重要原料。有研究表明，魔芋精粉经精制后获得的魔芋葡甘聚糖有多种利用价值。... 更多
形态特征
茎
块茎扁球形，直径4-8厘米，顶部中央明显下凹成圆窝；
叶
叶柄及花序柄基部均围以膜质鳞叶，内面鳞叶椭圆形，长15厘米，宽2.5厘米；叶柄长30-100厘米，光滑，灰色或灰白色，具绿色斑块；叶片3全裂，裂片2-3次羽状深裂，小裂片椭圆形，长3-6厘米，宽1-2厘米，基部宽楔形，外侧下延；花序柄长40-60厘米，圆柱形，粗可达1厘米；佛焰苞大，直立，倒钟形，展开，基部席卷，先端长渐尖，长12-39厘米，宽7-15厘米，紫红色，不具斑块，内面基部紫褐色，具疣皱；
花
花序1，具长柄，佛焰苞宽卵形或长圆形，基部钟形，内卷，檐部展开，凋萎脱落或缩存；肉穗花序直立，长于佛焰苞，下部为雌花序，上接能育雄花序，最后为附属器，附属器延长；
果
浆果；
生态习性
国外分布
喜马拉雅山地至泰国、越南；
生境
疏林下、林椽或溪谷两旁湿润地，或栽培于房前屋后、田边地角，有的地方与玉米混种；
海拔
200-3000m；
物候期
花期3月；
主体信息
拉丁名
Amorphophallus konjac K. Koch
中文名
魔芋（mó yù）
文献
Wochenschr. Gartnerei Pflanzenk. 1 (4): 262 (1858)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Alismatales -泽泻目(zé xiè mù)
科
Araceae天南星科(tiān nán xīng kē)
属
Amorphophallus-魔芋属(mó yù shǔ)
时光轴
里程碑1
LOG2
2023
2023-11
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