锄烧锅物料理寿喜烧专卖店 - 台北新北投店

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「锄烧」是日本饮食文化中,最独特且被日本训化的牛肉锅料理。锄烧的语源有许多传说:有一次,德川家康去猎鹰途中,忽感飢饿时命人在锄头上烹煮烧鸡肉而得名。早
简介
「锄烧」是日本饮食文化中,最独特且被日本训化的牛肉锅料理。锄烧的语源有许多传说:有一次,德川家康去猎鹰途中,忽感飢饿时命人在锄头上烹煮烧鸡肉而得名。早期锄烧〈江户时期〉以雁、鸭、鹿、野禽兽等为食材,明治时代以后,关西才有正式用牛肉为食材的锄烧调理法出现。1869年〈明治2年〉,神户市元第一家牛肉锄烧店「月下亭」正式开店。1923年〈大正12年〉关东大地震后,关西的锄烧才正式传入关东,同时将肉...
主体信息
地址
台湾省 / 台北市 / 北投区 / 北投区 / 台北市北投区中和街10号
人均
暂无
口味评分
4.3
服务评分
4.3
环境评分
4.3
电话
0228949670
菜系
日本料理,其他日本料理,火锅,其他,其他中餐
营业时间
营业中 11:8-21:58

时光轴

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2024
2024-01
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