煑胶第九十

煑胶第九十

煑胶法。

煑胶要用二月、三月、九月、十月，余月则不成。

沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次。破皮履鞋底、格椎皮、靴底、破　靫，但是生皮，无问年歳乆远不腐烂者，悉皆中煑。其脂肕盐熟之皮，则不中用。唯欲旧釡大而不渝者，

法于井邉忼中浸皮四五日，令极液，以水净洗濯，无令有泥，片割著釜中，不湏削毛。凡水皆得煑，然咸苦之水，胶乃更胜。长作木匕，匕头施铁刃，时时彻搅之，勿令著底。水少更添，常使滂沛。经宿晬时，勿令绝火。?皮烂熟，以匕沥汁，看末后一珠，微有黏势，胶　熟矣。取净乾盆置灶上，以　米床加盆，布蓬草于床上，以大杓挹取胶　为著蓬草上，滤去滓秽。挹时勿停火，　　　　　淳熟汁尽，更添水煑之，搅如初法，熟　挹取，看皮垂尽著釡，燋黑无复黏势，乃弃去之。

胶盆向满，舁著空静处屋中，仰头令凝，凌旦合盆于席上，脱取凝胶口湿细紧絏以割之。其近盆底土恶之处不中用者，割却少许，然后十字圻破之。又中㫁为叚，较薄，割为饼。近盆末下，名为笨胶，可以建车。近盆末上，即是胶清，可以杂用。最上胶皮如粥膜者，胶中之上，第一粘好。

先于庭中竖槌，施三重箔，摘令免狗䑕，于最下箔上，布置胶饼其上两重，为作䕃凉，并扞霜露。旦起至食时，卷去上箔，令胶见日。食后还复舒箔为䕃。雨则内敞屋之下，则不须重箔。四五日浥浥时，绳穿胶饼，悬而日曝，

极乾，乃内屋内，悬?笼之。夏中虽软相著，至八月秋凉时，日中曝之，还复坚好。