梅花汤餠

梅花汤餠

泉之紫㡌山，有高人尝作此供。初浸白悔檀香末，水和面作馄饨皮，毎一瞾用五出铁凿如梅花样者，凿取之，候煑熟，乃过于鸡淸汁内，每客止二百余花，可想一食，亦不为梅。后留玉堂，元刚亦有诗，恍如孤山下，飞玉浮西湖。