春餠

春餠

春前一月，市上已插标供买春饼，居人相餽贶。卖者自署其标曰应时春饼。蒋耀宗、范来宗咏春饼联句云：十字琼肌贵，吴侬制不同。易教厨婢习，难语饼师功。旧典堪征数，新尝岂画充。匀平霜雪白，慰贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，馋嚼味融融。令节传相候，明灯促席中。登盘争觉美，下箸辄能空。触手书防涴，抽毫赋孰工。酒停枵腹果范茗佐渇喉通。风物家园好，春筵岁事丰。红绫怀昔赐范，牙齿已成翁。蒋案：孙国敉燕都游览志：立春曰，于午门赐百官春餠，陈迦陵词：争觅取金盘咬。注：立春曰啖春饼，谓之咬春。四时宝镜：立春日春饼生菜，号春盘。府志亦以迎春曰啖春饼。又江震志宴集以春饼为上供，谓即古五辛盘遗。意吴谷人祭酒咏春餠诗云：荐新群爱样团栾，复叠如堆月一盘。次第咬春宜酒配，纵横映字趁灯看。记逢人曰煎曾约，莫信吾家说不刋。回首红绫飘昨梦，茅檐无恙且加餐。